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青笋腊肉
青笋有着梦幻一样的翠绿的色泽,还有特别爽脆的口感,所以一直是我的心头好。每逢有特别鲜嫩的青笋卖,无论已经买了多少菜,我还是一定会再买一棵青笋带回家的,而且一定是立刻就做来吃,本性里面“属兔子”的饮食特点是怎么都改变不了了:D有的时候,素菜单独做来太寡淡,加一点荤菜一起做,味道更丰富也更鲜美

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 小辣椒 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青笋腊肉步骤1
    1
    腊肉煮熟
  • 青笋腊肉步骤2
    2
    腊肉切成片,青笋去皮切成片,木耳泡发撕成块,蒜和辣椒备好
  • 青笋腊肉步骤3
    3
    热油锅,放入蒜和辣椒炒香
  • 青笋腊肉步骤4
    4
    加入腊肉炒香
  • 青笋腊肉步骤5
    5
    加入青笋炒熟
  • 青笋腊肉步骤6
    6
    加入木耳,调入盐和鸡精翻炒均匀即可

小贴士

腊肉先入水煮熟,去除一部分咸味,炒菜之后的味道才会适中
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 家常菜 热菜 夏季饮食

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