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腊肉炒田七

品口美食家

腊肉炒田七

�� 田七，我其实百度了下，不是这样的，可是菜店里就是这样叫；绿色蔬菜，还是叶菜是很有营养的，加了腊肉胡萝卜，营养更均衡，味道很不错(展开) ��

食材

主料

田七 150g
腊肉 120g
胡萝卜 100g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
郫县豆瓣 适量
蒜适量
洋葱适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
摘洗好的田七，腊肉一块
2
胡萝卜洋葱，是配菜
3
腊肉切大薄片
4
胡萝卜切三瓣花样
5
葱头切小块
6
底油爆香蒜片葱花，放进腊肉片，烹水，料酒，加少许糖，翻炒
7
腊肉肥肉部分炒半透明。加胡萝卜和洋葱
8
随后，放进郫县豆瓣
9
最后放进田七，翻炒
10
田七变翠绿，加少许盐鸡精调味出锅即可

小贴士

田七最后放，利于保持绿色蔬菜中的维生素；胡萝卜提前炒，利于脂溶性胡萝卜的吸收

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉家常菜炒消食健脾除湿开胃祛寒

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