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菠菜火腿剪刀面

菠菜火腿剪刀面

�� 菠菜含铁补血，又到了菠菜上市的季节了，怎么不把它带回家呢？(展开) ��

食材

主料

面粉 150g
菠菜 200g
火腿 1条

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净切断滤干水份。
2
将菠菜放入搅拌机内,加入适量水打成汁。
3
滤出一小碗菠菜汁菠菜汁倒入面粉。
4
加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟。
5
锅里水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透后捞起。
6
将菠菜和火腿切好。
7
炒至断生。
8
加入剪刀面，加盐、胡椒粉炒匀后起锅。

小贴士

做剪刀面面要和的硬一点，醒的时间也要长点，这样面比较有劲道。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿面食早餐炒

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