菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蚕豆火腿炒蛋

蚕豆火腿炒蛋

蚕豆火腿炒蛋

�� 蚕豆是个时令蔬菜，民间有彦语“立夏之日吃三鲜”，蚕豆就是这三鲜中的一鲜。它不仅味道鲜美，食用方法也很多，可以直接不拔皮蒸熟了当零食吃，也可以拔皮后做菜吃，也可以晒干了炸着吃。(展开) ��

食材

主料

蚕豆 150g
火腿 50g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜蚕豆米洗净备用
2
火腿切丁备用
3
2个鸡蛋打到容器里
4
搅拌均匀备用
5
热锅下油，倒入鸡蛋液
6
加适量盐调味
7
待底部蛋液成型后，即可炒鸡蛋
8
炒到鸡蛋双面金黄
9
盛到碗里备用
10
热锅下油，炒蚕豆米
11
加适量盐调味
12
加适量酱油调味
13
小火翻炒蚕豆米
14
等蚕豆米颜色变深，转大火
15
加入切好的火腿丁一起炒
16
再倒入炒好的鸡蛋，拌匀出锅

小贴士

炒鸡蛋时注意多加点油，鸡蛋吸油厉害；
蚕豆虽然好吃，但小盆友不要多吃，春天很多孩子易患蚕豆病，还是少吃为好

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿家常菜炒白领午餐夏季

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册