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面包驮香肠

快乐.每一天

面包驮香肠

�� 看到这个面包有没有一种感觉，好像这个面包驼着香肠，所以给它起了这么一个名字，本想把香肠塞进面包里，口子滑的浅了一点，结果成面包驼香肠了，歪打正着看着也不错哦。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 150g
香肠 2根

辅料

黄油 15g
糖 10g
水 60g
酵母 3g
盐 2g
鸡蛋液 30g
奶粉 8g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母先用温开水化开，所有原料除黄油外放入面包机内，揉至光滑阶段放入15克黄油，揉至扩张阶段，收圆放入面包机内发酵至2-2·5倍大
2
发酵好的面团
3
取出排气，分割成4份，醒发20分钟
4
擀至椭圆形
5
两面对折，捏紧手口处，成为两端细中间鼓的橄榄形
6
整好的面团进行二次发酵，发酵至原来的2倍大
7
用锋利的刀在上面划道口子
8
塞入香肠
9
挤上番茄沙司，烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右即可，看到表面金黄即可

小贴士

面包机里揉好的面拿出来摔打一下效果会更好。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠面包早餐烤烤箱

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