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芹菜炒鸡柳
没时间做菜拍照,心里依然希望能参加互相,非常幸运电脑里有芹菜的菜谱可用。不过又是芹菜搭配鸡肉,嗯,好像这是我喜欢的搭配之一呢,或许是不科学,可是习惯成自然了。 我们家喜欢吃芹菜,也喜欢鸡肉,平常极少买猪肉,所以就这芹菜搭配鸡肉的机率倒是挺大的。
不管怎么样,芹菜能防癌抗癌,高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。多吃芹菜好处多多。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芹菜炒鸡柳步骤1
    1
    用的是芹菜心,脆嫩好吃。
  • 芹菜炒鸡柳步骤2
    2
    将芹菜切段,分开梗与叶子。
  • 芹菜炒鸡柳步骤3
    3
    鸡腿肉切成条状。
  • 芹菜炒鸡柳步骤4
    4
    用生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油腌制备用。
  • 芹菜炒鸡柳步骤5
    5
    姜蒜剁碎。
  • 芹菜炒鸡柳步骤6
    6
    烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜爆香。
  • 芹菜炒鸡柳步骤7
    7
    先倒入芹菜梗大火翻炒,放少许盐。
  • 芹菜炒鸡柳步骤8
    8
    再加入芹菜叶子。
  • 芹菜炒鸡柳步骤9
    9
    一起炒均匀,盛起。
  • 芹菜炒鸡柳步骤10
    10
    锅里继续放入少许橄榄油,将腌好的鸡腿肉放入。
  • 芹菜炒鸡柳步骤11
    11
    略将两面煎至焦黄,加入少许生抽与白糖。
  • 芹菜炒鸡柳步骤12
    12
    再加入炒过的芹菜。
  • 芹菜炒鸡柳步骤13
    13
    一起翻腾均匀,调入少许鸡精即可熄火。

小贴士

为了外观好看些,芹菜叶子后放。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡肉 热菜 炒 白领 冬季 脂肪肝 阳盛质

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