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虎皮鹌鹑蛋红烧肉

虎皮鹌鹑蛋红烧肉

�� 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 9个
五花肉 280g

辅料

油适量
老抽 1匙
生抽 1匙
料酒 1匙
胡椒粉 适量
香菇 10g
大蒜适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2
五花肉切小块，下入适量老抽生抽料酒胡椒粉腌制入味。
3
锅热油，下入鹌鹑蛋煎成虎皮状。
4
锅里重新热油，下入腌制好的五花肉炒制。
5
加入蒜瓣姜丝和香菇，煸炒出香味。
6
加入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀。
7
最后加入葱段提味。

小贴士

鹌鹑蛋用油煎成虎皮状。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋下饭菜咸香家常菜烧

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