菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 苦瓜焖草鱼

苦瓜焖草鱼

苦瓜焖草鱼

�� 苦瓜含有蛋白质、糖类、钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素B、维生素C等，其中铁和维生素C的含量很高；因含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有除邪热、解乏、清心明目、益气壮阳、养血滋肝、润脾补肾的作用。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 300g
草鱼 400g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老干妈辣椒酱 适量
剁椒适量
米酒半碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜处理干净，切薄片，撒盐腌制片刻
2
草鱼处理干净，沥干水份，撒盐腌制片刻
3
热锅倒油烧热，码入草鱼块
4
中火煎至金黄，盛出
5
苦瓜挤干水份，放锅里中火干煸片刻
6
放油翻炒均匀
7
放草鱼翻炒均匀
8
放生抽翻炒均匀
9
倒入米酒
10
焖一分钟
11
放老干妈辣椒酱和剁椒翻炒均匀，起锅装盘即可
12
慢慢享用吧！

小贴士

苦瓜的苦味让人难以接受，撒盐腌和干炒都可以去掉些苦味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼下酒菜下饭菜家常菜香辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册