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猪肉白菜韭菜馅水饺

猪肉白菜韭菜馅水饺

�� 喜欢吃水饺，尤其喜欢猪肉搭配韭菜馅的水饺。韭菜的香味儿与猪肉的鲜香完美组合，味道超级的棒。这次将这款馅里添加了应季的大白菜，有菜有肉，荤素搭配，营养很均衡。而且，得益于韭菜、猪肉、白菜都是利好食材，这款馅的食疗功效很多，可以增强机体免疫力，润肠，减肥，排毒，护肤，养颜等等。(展开) ��

食材

主料

白菜 300g
韭菜 100g
猪肉 300g
小麦粉 500g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
味精适量
姜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
和好小麦粉饧20分钟。
2
韭菜、白菜择洗干净。
3
白菜打碎加少许盐杀杀水分。
4
猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
5
将韭菜切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起。
6
加入挤出水分的白菜，再加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
7
饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
8

饺子皮中间添加馅。
9
前后片捏严，包好水饺。
10
煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
11
煮熟即可捞出享用。

小贴士

水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
调制肉馅时加少许盐、味精，可以先入些底味，添加韭菜、白菜后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
煮水饺要宽汤大火。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜面食冬至早餐煮

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