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白菜肉丸粉丝煲

白菜肉丸粉丝煲

�� 每到秋冬季节我就喜欢做炖菜或者煲汤，因为在北方室外温度低，回家吃一碗热热的暖心菜真的是超舒服的事情。(展开) ��

食材

主料

猪肉末 200g
白菜 150g
豆腐 100g
粉丝 20g

辅料

料酒适量
盐适量
葱适量
淀粉适量
鸡蛋 1个
花椒面 适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉馅中加入淀粉、盐、蚝油、鸡蛋、料酒、葱花、花椒面搅拌均匀备用。
2
在石锅中从下到上依次码放上白菜、粉丝、豆腐片。
3
加入适量清水后放在燃气上面加热。
4
水沸腾后挤入肉丸。
5
加入风味酱。
6
肉丸熟后加入葱片起锅即可。

小贴士

白菜码放在石锅底部加热的时候不容易糊。
石锅停止加热后其余热还可以加热很长时间，所以加入葱片后就离火啦，因为我比较喜欢吃哪种没熟透的葱。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜煲午餐热菜砂锅

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