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白菜鱼头火锅

白菜鱼头火锅

�� 鲜嫩的白菜与油煎过的鱼头煮在一起，汤浓鲜美，让你喝了爱不释手。有菜有鱼，一举两得，一餐的营养一次够位，非常适合懒人的菜哦。(展开) ��

食材

主料

白菜 500g
草鱼头 200g
猪骨头 150g
豆腐 100g

辅料

油适量
盐适量
豆腐适量
姜适量
芹菜适量
大葱适量
枸杞 10g
霍斛 30g
红枣 20g
红萝卜 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
鱼头洗净，加入适量盐腌制一下
3
红枣、霍斛、枸杞洗净备用
4
猪骨头先焯水
5
加入红枣、霍斛、枸杞先熬1小时
6
白菜切成四片备用
7
豆腐切小块
8
红萝卜切段
9
姜切片
10
芹菜切粒
11
葱切段
12
鱼头放入油锅里煎至金黄
13
把煎至好的鱼头放入到火锅汤底来
14
加入葱段，芹菜粒。中火煲20分钟
15
最后加入豆腐跟白菜，煲滚后，就可以搬至电磁炉边煲边吃了

小贴士

因为是火锅，要边煲边吃，所以不下鸡精哦。
鱼头先煎至金黄，煲出来的汤，才会奶白奶白的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜汕头汤潮州菜午餐地方菜滋阴润燥秋季

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