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鲍菇莴笋

鲍菇莴笋

�� 夏天吃菜总要菜式丰富，多加变化才好，于是就琢磨出这道菜，味道很鲜美，又很开胃。(展开) ��

食材

主料

莴笋 500g
杏鲍菇 350g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
蚝油适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
杏鲍菇切长条
2
莴笋去皮后切条
3
锅里烧开水，莴笋放开水里焯过断生
4
杏鲍菇放开水里焯熟
5
莴笋捞出来放冷水里，再捞出来，这样更脆
6
杏鲍菇捞出来放冷水里，挤干水分放盘子里
7
油锅烧热，加入蒜蓉、蚝油、味极鲜酱油、盐，略熬
8
加入杏鲍菇和莴笋，和熬好的料一起爆炒2分钟
9
待杏鲍菇和莴笋完全沾上汤料的味道后关火
10
装盘。

小贴士

把莴笋和杏鲍菇焯熟后再和熬好的酱料一起炒，味道会更鲜美，莴笋也更爽脆。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜清淡晚餐春季爽口

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