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青笋肉片

青笋肉片

�� 青笋肉片是以青笋、木耳和猪肉为主料，用四川泡辣椒为主要调料，配合葱、蒜、姜等佐料，烹饪出的一道鱼香味很浓郁的家常小炒。其中的青笋具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等作用，但是视力不好的人应该少吃，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食(展开) ��

食材

主料

莴笋两根
木耳适量
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量
泡椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋去皮洗净。
2
将莴笋切片备用。
3
木耳清水泡发后洗净撕成小块。
4
姜，蒜洗净切片，泡椒，葱切段备用。
5
猪肉洗净切片，加入少量酱油，淀粉，料酒和清水拌匀。
6
肉片入油锅翻炒。
7
加入姜，蒜，泡椒，葱爆香，翻炒。
8
加入莴笋，木耳。翻炒。
9
加入少于盐，味精。出锅。

小贴士

1.火要大。炒出来的莴笋才会清脆。
2.木耳清洗后要记得沥干水分。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜热菜炒春季快手菜

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