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蒜蓉生菜黄瓜
我家晚餐基本都是吃素,因为好消化。这道菜,口感清脆,生菜很脆,爆炒也非常好吃,和脆嫩的黄瓜一起搭配,火候一致,最后加入蒜泥提味,虽然是素菜,也非常香。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 少量
  • 少量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤1
    1
    黄瓜洗净。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤2
    2
    生菜洗净。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤3
    3
    葱姜蒜,洗净。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤4
    4
    黄瓜切片。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤5
    5
    生菜切成大块。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤6
    6
    葱切丝,姜切片。蒜拍末。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤7
    7
    热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤8
    8
    加入生菜。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤9
    9
    加入黄瓜。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤10
    10
    翻炒均匀。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤11
    11
    加入盐。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤12
    12
    加入蒜末。
  • 蒜蓉生菜黄瓜步骤13
    13
    翻炒均匀,即可。

小贴士

生菜很容易出汤,所以炒这道菜,一定要快炒,盐也会导致绿叶菜出汤,所以也要最后放。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:生菜 美容 炒 夏季 素食 爽口 快手菜 阳盛质 牙痛

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