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山药百合炒虾仁

山药百合炒虾仁

�� 选用活的沙虾剥的虾仁，肉质新鲜，蛋白质含量很高，营养丰富。
现在空气质量普遍不好，雾霾严重，需要多吃山药、百合等白色润肺菜来减少雾霾对我们的伤害。
用山药、百合配虾仁，口味清淡，适合各类人群。(展开) ��

食材

主料

山药 50g
百合 1盒
草鸡蛋 2个
虾仁 200g

辅料

生抽 10ml
色拉油 20ml
盐 2g
香油 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把沙虾去壳剥成虾仁，用盐略抓一下。山药切成丁，百合洗净，草鸡蛋准备好。
2
锅中放油，鸡蛋打散，放少许水，搅匀入油锅，煎成形盛出。
3
锅中加些油，炒虾仁半熟。
4
放入山药，翻炒至山药八成熟。
5
放入百合炒几分钟，至虾仁、山药和百合熟。
6
倒入鸡蛋，加盐、生抽，翻炒几下。
7
淋上香油装盘即可。

小贴士

无

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菜谱标签：山药增强免疫力家常菜快手菜滋阴润燥热菜

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