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东南亚脆皮咖喱猪肉卷

东南亚脆皮咖喱猪肉卷

�� 咖喱的滋味相当丰富，是来自东南亚的魔幻香料。把它加入菜肴中，便会反客为主，浓厚的味道缠绕舌尖。
特喜欢这种感觉，咖喱做的任何食物都让我吃到撑。到底是麻还是辣，说不清楚的香，越吃越上瘾。
这道脆皮咖喱卷是用薄饼卷着煮好的咖喱肉丁，再用油略炸制成。外皮很是酥脆，里面的材料也是浓汁嫩香，吃了一块又一块，么么~~。(展开) ��

食材

主料

里脊肉 1小块
胡萝卜 半根
土豆 1个
香蕉 1根
鸭饼 5张

辅料

咖喱块 3块
水适量
盐少量
料酒少许
洋葱半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
选一块里脊肉。
2
切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟。
3
土豆、胡萝卜、洋葱备好。
4
用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了。
5
把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁。
6
鸭饼蒸熟。
7
油热后，放入肉丁翻炒。
8
肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味。
9
加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟。
10
添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块。
11
带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟。
12
直至汤汁浓稠。
13
取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉。
14
如图折叠。
15
卷成卷。
16
把所有饼都卷好。
17
油5层热时，放入咖喱卷。
18
略微变成金黄色即可捞出控油食用。

小贴士

1.鸭饼可用其他薄饼替代。
2.里脊肉也可以用你喜欢的其他肉类。
3.材料都切小丁比较好卷。
4.因为是作为内馅，所以水不要加太多，保证汤汁浓稠就好。
5.如果你不喜欢油炸也可以煎制。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉食材炸小吃冬季下午茶

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