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【手工美食】红枣豆沙

美丽大声说

【手工美食】红枣豆沙

�� 红枣豆沙粽，小小红枣丁，融入在糯米中，香甜的豆沙馅，与糯米融合，整个粽子，枣香豆香，完美结合。(展开) ��

食材

主料

糯米 750g
大枣 13颗

辅料

红豆沙 300g
粽叶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粽叶焯水至软，大概15分钟，洗净
2
大枣泡软（10个觉得少，后来又加了三个）
3
糯米淘洗好浸泡半小时，沥干
4
红枣切丁，与糯米混合均匀
5
粽叶完成漏斗状，放入糯米，放豆沙，再填入糯米
6
包成喜欢的形状
7
加水至没过粽子，豆类蹄筋档压1小时
8
解压后，焖一小时剥去粽叶即可食用。

小贴士

一开始包粽子形状无关紧要，最重要的是包紧不能漏米，包下来感觉这种龙舟粽不易漏米。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米甜电压力锅端午节补气补血

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