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小米面发面饼
小米的营养很丰富,蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢!

食材

主料
  • 小米 150g
  • 面粉 200g
  • 豆沙馅 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小米面发面饼步骤1
    1
    将小米用水泡两个小时
  • 小米面发面饼步骤2
    2
    用料理机磨成粉浆
  • 小米面发面饼步骤3
    3
    加入面粉和酵母
  • 小米面发面饼步骤4
    4
    和成光滑的面团,放在温暖处发酵
  • 小米面发面饼步骤5
    5
    这是发好的面团
  • 小米面发面饼步骤6
    6
    将面团揉一会分成小面团
  • 小米面发面饼步骤7
    7
    滚圆
  • 小米面发面饼步骤8
    8
    擀成圆形后放入自制的枣泥
  • 小米面发面饼步骤9
    9
    包好
  • 小米面发面饼步骤10
    10
    轻轻压一下成圆饼
  • 小米面发面饼步骤11
    11
    依次压好每一个
  • 小米面发面饼步骤12
    12
    放入蒸锅中醒发
  • 小米面发面饼步骤13
    13
    上气后蒸10分钟
  • 小米面发面饼步骤14
    14
    平底锅中放入适量油
  • 小米面发面饼步骤15
    15
    煎至颜色金黄
  • 小米面发面饼步骤16
    16
    翻面煎另一面,金黄时即可
  • 小米面发面饼步骤17
    17
    颜色金黄,是不是很诱人呢

小贴士

蒸好后不要马上开盖,虚蒸两分钟,煎的时候要小火慢煎
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:小米 早餐 面食 小吃 白领

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