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韭菜鸡蛋炒小米饭

美丽大声说

韭菜鸡蛋炒小米饭

�� 韭菜具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
韭菜 1小把
小米 20g

辅料

美极鲜 几滴
盐适量
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)
2
韭菜切碎备用。
3
锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。
4
小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。
5
油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。
6
锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。
7
倒入鸡蛋
8
为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。
9
再倒入韭菜炒匀。
10
调味即可。

小贴士

不需要放太多调料。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米儿童早餐炒锅炒饭

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