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鱼香鱿鱼豆腐
全家人都喜欢鱼香味道的菜品。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道,一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇,既丰富了菜品的营养,也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰,非常不错。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤1
    1
    鱿鱼、豆腐、香菇洗干净。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤2
    2

    鱿鱼、香菇切成条。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤3
    3
    豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤4
    4
    鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤5
    5
    香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤6
    6
    碗中加盐、酱油、料酒、香醋、白糖调成碗汁。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤7
    7
    焯水后的豆腐切成条。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤8
    8
    起油锅,葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤9
    9
    倒入鱿鱼、豆腐、香菇。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤10
    10
    倒入碗汁炒。
    炒均匀,食材入味即可盛出享用。
  • 鱼香鱿鱼豆腐步骤11
    11
    炒均匀,食材入味即可盛出享用。

小贴士

豆腐入菜前焯水,豆腐在炒制时不容易碎,也可以去豆腥味。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:豆腐 增强免疫力 排毒 私房菜 补钙 防癌

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