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西红柿烩豆腐

西红柿烩豆腐

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食材

主料

西红柿 3个
老豆腐 1斤

辅料

蕃茄酱 2匙
盐适量
白糖 1匙
葱 1根
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
西红柿用刀划十字，放入热水中浸泡一会儿。
3
把豆腐用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分切成三角形小块。（也可以按自己喜好切不同的图案）
4
油锅烧至7-8分热时放入豆腐。
5
用中小火炸至两面金黄色捞出沥干油份。
6
炸好的豆腐可以即粘点酱料即吃，香香脆脆的。
7
把西红柿去皮，切成合适大小备用。
8
烧热油锅，放入西红柿翻炒片刻，放入1勺白糖翻炒均匀。
9
放入适量清水盖上锅盖煮5分钟，，放入2勺蕃茄酱翻炒均匀。
10
放入豆腐，盖上锅盖烩3-5分钟即可！
11
最后撒上葱花翻炒均匀即可上碟食用。
12
成品图

小贴士

在浸泡豆腐时已用淡盐水，因做酸甜味整个过程我没再放盐。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐烩酸甜午餐番茄味

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