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芥末巧拌魔芋丝

芥末巧拌魔芋丝

�� 是一道爽口的小凉菜。金针菇、魔芋丝都是减肥的好食材。(展开) ��

食材

主料

魔芋结 250g
黄瓜 150g
金针菇 200g
香菜适量

辅料

油适量
盐 1g
芥末适量
酱油适量
蛋黄酱 1汤匙
糖 3g
辣椒油 适量
小米辣椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。
3
取出魔芋结浸在凉开水中备用。
4
洗净的金针菇烫一下取出备用。
5
魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中，黄瓜擦成均匀的细丝，香菜切段。
6
取一只空碗加入芥末膏，白糖。
7
加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。
8
食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。

小贴士

1、金针菇、魔芋结不要焯烫时间太长。
2、也可以蘸汁吃。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜减肥家常菜拌爽口

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