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口口鲜肉粽
端午节又快到啦,龙舟赛、包粽子比赛又快要举行了。可对于吃货来说,端午节就是粽子又要开始吃起来啦。
在过去,粽子属于节日食俗,选料讲究,配料多样,可咸可甜。咸口粽子,味道咸香,油润不腻,风味独特;甜口粽子,洁白香甜,蘸着白糖吃,满口甘甜。而如今,粽子自然是随时随地,想吃就吃啦。对于我这个糯米控来说,任何时候都控制不住对粽子的热爱。O(∩_∩)o ~
对于粽子,我偏爱咸口味的。如腊肉粽,鲜肉粽,咸蛋肉粽,火腿粽等,都是我的大爱,最爱,各种爱。咸蛋腊肉粽的搭配最好;如果是鲜肉粽,最好是五花肉;火腿、板栗味的粽子味道也挺好的。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;由于我的食材腌制时间较短,所用调料分量较多;如果要延长腌制时间,可适当减少调料分量;
2、猪肉一定要切小点,否则不能达到“口口鲜肉”的效果;
3、建议购买真空包装的粽叶;比较干净,也更易清洗;
4、这个包法比较简单:首先将粽叶卷成漏斗状;然后将粽叶尖部压下来盖住;再将粽叶根部压下来盖住;扎好绳子就好了。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 小吃 煮锅 端午节 老少皆宜 营养美味

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