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西兰花蒸虾干

西兰花蒸虾干

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。
清蒸虾干很好吃！下酒配饭都不错，就是当零食也很好。
用西兰花与虾干一起摆盘，颜值超高~~~很诱人的说。(展开) ��

食材

主料

虾干 200g
西兰花 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
虾干放入清水浸泡2个钟头，漂净沥干。
3
西兰花洗净切小朵，
4
虾干放入大盘，加些料酒，姜片，葱段，
5
锅里水开，放入大盘，
6
隔水蒸10分钟左右，焖2分钟取出。
7
锅里水开，加些植物油，放入西兰花焯熟，捞出，
8
西兰花用盐，鸡精，胡椒粉，植物油搅拌入味。
9
取大盘，用西兰花与虾干摆盘即可上桌。

小贴士

1.焯西兰花的水里放些植物油，焯好的西兰花碧绿。
2.虾干已经有些咸味了，所以不用再放盐。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下酒菜启东美食宴请海鲜私房菜聚会苏菜补钙

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