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香菇萝卜丝汤
俗谚曰:“萝卜就茶,气得大夫满地爬。”从炎热的暑夏走进清爽的凉秋,“别忘了吃萝卜!”初秋吃萝卜,一是能祛除盛夏之火,排除人体中的有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。
民间所说的“萝卜能止咳、顺气、消食”难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气,恢复神清气爽是有医学根据的。
早秋时节多喝点萝卜汤,对身体是很有好处的,这款萝卜汤简单易做,可以去秋燥,润肠胃,老少皆宜。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 葱花 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇萝卜丝汤步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 香菇萝卜丝汤步骤2
    2
    白萝卜去皮切丝,香菇切丝,小葱切碎。
  • 香菇萝卜丝汤步骤3
    3
    锅中加少许油放入葱花炒香。
  • 香菇萝卜丝汤步骤4
    4
    加入萝卜丝翻炒片刻。
  • 香菇萝卜丝汤步骤5
    5
    加入香菇丝。
  • 香菇萝卜丝汤步骤6
    6
    然后加入适量的清水和虾皮。
  • 香菇萝卜丝汤步骤7
    7
    煮上5-8分钟后加盐,鸡精。
  • 香菇萝卜丝汤步骤8
    8
    煮开后关火。

小贴士

香菇要先煮上几分钟后再烹饪,这样可以生香菇的土涩味道。
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:汤 养肺 化痰止咳 增强免疫力 家常菜 汤 滋阴润燥

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