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湘西干挑米粉
米粉是湖南人喜爱的食物之一,它做法简单。米粉是由大米碾碎磨粉制成,营养丰富,容易吸收,口感软烂,老少皆宜!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 湘西干挑米粉步骤1
    1
    木耳洗净切丝备用
  • 湘西干挑米粉步骤2
    2
    五花肉分肥瘦分别切丝或丁备用
  • 湘西干挑米粉步骤3
    3
    锅中倒入底油 油热后将肥肉放入锅中煸炒出油 将西红柿放入锅中翻炒几下
  • 湘西干挑米粉步骤4
    4
    放入瘦肉一起煸炒 待瘦肉变色后将肉和油在锅中分开 放入干辣椒末于油中煎炸一会 放入香叶八角等香料一起翻炒
  • 湘西干挑米粉步骤5
    5
    许盐 酱油于锅中一起翻炒一会
  • 湘西干挑米粉步骤6
    6
    放入少许清水 小火收汁倒入少许香油即可出锅
  • 湘西干挑米粉步骤7
    7
    将粉用清水泡一会 锅烧水 水开后将粉倒入锅中 粉煮软后捞出
  • 湘西干挑米粉步骤8
    8
    放入刚炒好的臊子 香葱末根据个人口味放入酱油盐香油即可

小贴士

炒臊子时可以适量多放一些油。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 粉

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