�� 新鲜的芹菜叶想必好多人都会丢弃掉，只吃芹菜梗，可是大家不知道其实芹菜叶的营养非常丰富，营养学家曾对芹菜茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质含量是茎的11倍；钙超过茎2倍。它的药用价值也不容忽视呢:平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血，清肠通便，润肺止咳，降低血压，健脑镇静。最新科研发现，芹菜叶不仅富含水和纤维，还含有一种能使脂肪迅速分解和消失的化学物质，因此芹菜还是减肥食品哦…不过芹菜性寒，脾胃虚寒的人要少食；血压低的人也要避免食用。(展开) ��

主料

• 山药泥 20g
• 芹菜叶 5g
• 鸡蛋 半个

辅料

• 奶酪 1块
• 盐 少许
• 核桃油 适量