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菠菜鸡蛋摊饼

菠菜鸡蛋摊饼

�� 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，维生素C和维生素E、叶酸、钙和钾等。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 200g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
大蒜末 适量
番茄酱 适量
花椒粉 适量
菠菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料。
2
锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
3
焯好的菠菜切碎。
4
放入碗中，再放入一个鸡蛋，鸡蛋与菜拌匀。
5
放入面粉，再放入水，边放水边搅成面糊。
6
放入适量盐和大蒜末，花椒粉搅匀。
7
饼铛提前预热，表面刷一点油，放入适量面糊摊开。
8
待面糊表面熟透，再放入一个鸡蛋，用铲子摊开，盖锅盖。
9
鸡蛋熟透后，饼翻个再待大约一分钟，饼可以出锅了。
10
将饼卷起切成段，蘸上番茄酱（自己喜欢的酱料）可以食用了。

小贴士

锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐秋季面食饼

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