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野蘑胡萝卜肉饺

品口美食家

野蘑胡萝卜肉饺

�� 公公每年都从老家带回一些野蘑菇，我经常做菜时放点，特别鲜美。今天想包饺子了，突然想到把野蘑菇包在馅里一定很美味，就抓出两把泡上，剁碎拌在馅里了，没想到煮出的饺子真的很好吃。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 600g
胡萝卜 300g
中筋面粉 1000g

辅料

干野蘑菇 适量
黑木耳 适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳适量泡开
2
野蘑菇适量泡开，洗净泥沙
3
泡好的木耳和野蘑菇捞出切碎
4
胡萝卜洗净擦丝切碎
5
肉加调料后搅拌起劲
6
加入木耳、野蘑菇、胡萝卜拌匀成馅
7
面粉加水适量和成光滑面团，醒10分钟
8
醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮
9
包入适量馅捏紧成饺子
10
水开后下饺子，滚三滚就熟了
11
捞出上桌，鲜香的饺子很美味哦

小贴士

清洗野蘑菇时，泡开后在水里顺一个方向不停搅拌，泥沙就会掉落，然后换水继续搅拌，这样重复几次就干净了。

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菜谱标签：饺子煮饺子

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