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酸菜猪肉包子

酸菜猪肉包子

�� 纯正的东北酸菜加上五花肉包成的包子，咬上一口，一口酸酸的，一口香香的，地道的东北风味。(展开) ��

食材

主料

酸菜 800g
五花肉 400g
面粉 800g
酵母粉 8g

辅料

葱 10g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
五香粉 3g
花生油 35ml
盐 4g
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁成肉馅。
2
葱姜洗净切末。
3
和肉馅一起加调料顺着一个方向拌匀。
4
酸菜剁碎。
5
攥一下水分放入肉馅中拌匀。
6
面粉加酵母粉和清水揉成面团。
7
盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
8
醒发好的面团。
9
醒发好的面团排气揉上劲。
10
下剂子擀成包子皮。
11
包成包子。
12
盖上毛巾醒15分钟。
13
醒好的包子放入蒸锅中盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小贴士

包好的包子不要马上取出，关火再虚蒸5分钟即可。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸蒸锅

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