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香菇酱肉包
很简单滴哦!鲜香美味!

食材

主料
  • 面粉 400g
  • 清水 200g
  • 酵母 3g
  • 香姑 400g
  • 肉糜 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇酱肉包步骤1
    1
    清水加面粉再加酵母!和面
  • 香菇酱肉包步骤2
    2
    取出发酵1小时左右!
  • 香菇酱肉包步骤3
    3
    香菇洗净用开水烫2分钟,稍凉挤去水分
  • 香菇酱肉包步骤4
    4
    切细丁
  • 香菇酱肉包步骤5
    5
    葱白与葱叶分开切末
  • 香菇酱肉包步骤6
    6
    肉糜加老抽、淀粉、姜末和少许清水拌匀
  • 香菇酱肉包步骤7
    7
    热锅入油,加入肉糜翻炒
  • 香菇酱肉包步骤8
    8
    加入甜面酱炒匀
  • 香菇酱肉包步骤9
    9
    加入葱白炒炒
  • 香菇酱肉包步骤10
    10
    加入一点醋、少许盐
  • 香菇酱肉包步骤11
    11
    最后加入香菇
  • 香菇酱肉包步骤12
    12
    起锅前加入葱叶
  • 香菇酱肉包步骤13
    13
    包子馅就好了!
  • 香菇酱肉包步骤14
    14
    发酵好的面团取出排气!分成小面团!盖湿布醒发10分钟左右!
  • 香菇酱肉包步骤15
    15
    取一剂子擀成圆形,摆上馅料
  • 香菇酱肉包步骤16
    16
    成形
  • 香菇酱肉包步骤17
    17
    冷水上锅,大开后15--20分钟,关火焖3分钟

小贴士

香菇一定要挤去水分哦
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 早餐 蒸 蒸锅 面包机 面食 包子

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