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西葫芦肉大包子

西葫芦肉大包子

�� 老家的亲戚给了好多西葫芦，而且是超级大的，这么多光是炒菜天天吃，顿顿吃三五天的都解决不完
老妈于是决定包大包子，这样可以冻冰箱里随时可以吃。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 500g
西葫芦 250g
五花肉 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
花椒面 适量
粉皮适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西葫芦洗净切成小丁，看这满满一大盆，放点盐让他出出水
2
烧点热油，切点葱花，烹点葱花油
3
买的五花肉，切成肉馅，加入油、盐、酱油、花椒面适量，调和均匀
4
少点热水，烫点粉皮，西葫芦容易出水，粉皮可以吸水
5
和面，和好面放到面盆里醒醒，天气热大约一两个小时就可以了，图片里是醒好的发面
6
醒好的面取一块，揉一揉，揪成大小差不多的面剂子
7
每一个面剂子都揉成光滑的小面团
8
擀成中间厚四周薄的包子皮
9
把前几步中的西葫芦、葱花油、肉馅混合均匀，包子馅就成了，就可以开始包了
取适量包子馅放在面皮中间，然后捏成包子
10
这是包好的包子
11
坐锅烧水，包子坯子放进锅里，水开后20分钟即可
12
美味佳肴

小贴士

蒸包子过程千万不要揭开锅盖

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食包子早餐蒸

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