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萝卜丝包
为了上图的褶子,我可是花了一批精力的,太痛苦了
不过最后我成功了

食材

主料
  • 面粉 500g
  • 萝卜 400g
  • 肉馅 300g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酵母 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 萝卜丝包步骤1
    1
    准备好萝卜和肉馅
  • 萝卜丝包步骤2
    2
    将萝卜擦丝用盐腌制一下
  • 萝卜丝包步骤3
    3
    将腌制好的萝卜丝挤干水,并将肉馅放入萝卜丝中,并放入油,葱末和姜末
  • 萝卜丝包步骤4
    4
    用手抓匀
  • 萝卜丝包步骤5
    5
    将酵母用温水调匀,加入到面粉中,然后将面粉搅拌成絮状
  • 萝卜丝包步骤6
    6
    揉成面团,发酵至2倍大
  • 萝卜丝包步骤7
    7
    发酵成功后,取出,排气,然后分成等份的小剂子
  • 萝卜丝包步骤8
    8
    然后擀成中间厚,周围薄的那种
  • 萝卜丝包步骤9
    9
    然后将馅包入其中,捏成漂亮的褶子
  • 萝卜丝包步骤10
    10
    按此方法将剩下的包好
  • 萝卜丝包步骤11
    11
    然后放入蒸锅内醒发30分钟后,蒸20分钟即可

小贴士

蒸完等包子稍微冷却后再打开锅盖
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 包子 平和质 蒸 蒸锅

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