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椰香软排包

椰香软排包

�� 这款小面包方子来自君之，不过我自己在里面加了椰蓉馅聊，口感更好。
香香软软的小排包，非常适合当早餐或者下午茶点心哦。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 180g
低粉 40g
奶粉 8g
全蛋液 25g
盐 2g
细砂糖 45g
酵母 4g
水 110
黄油 30g

辅料

椰蓉 80g
糖 25g
黄油 50g
表面蛋液 适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面团材料除黄油外全部放入面包机。
2
搅拌10分左右面团成团。
3
加入融化的黄油继续搅拌成为拉出筋膜的延展性面团。
4
准备好馅料材料。
5
糖，椰蓉，加入融化的黄油。
6
搅拌均匀备用。
7
面团发酵两倍大
8
取出面团揉均匀粉尘16个小面团揉圆静置10分钟。
9
取一份擀成圆皮，包入椰蓉馅料。
10
然后收口封紧。
11
收口朝下摆放入放烤盘中，所有面包均匀的排放好。
12
然后把烤盘放入烤箱，烤箱发酵功能继续发酵40分钟。
13
面包发酵两倍大取出表面刷蛋液。
14
撒上少许芝麻。
15
烤箱越热170度，放入面包烤制20-25分钟
16
烤好后取出冷凉即可。

小贴士

这款面包面团还是挺柔软的，不过直接放面包不能放置时间长，容易变硬，所以最好1-2天就吃完。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶夜宵甜面包

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