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葡萄干面包卷

葡萄干面包卷

�� 葡萄干面包卷，制作简单，携带方便，吃着健康，营养丰富，分享一下制作过程吧(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 260g
白糖 20g
鸡蛋 1个
盐 2g
酵母 3g
牛奶 130g
黄油 20g

辅料

葡萄干 适量
肉松适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除黄油外将液体和粉类放入面包机，盐和糖要分开，启动揉面程序
2
揉成面团放入软化的黄油，继续揉至面团扩展
3
结束程序，面团放到温暖处发酵至原来两倍
4
发酵好的面团不塌陷，不会缩
5
发酵好的面团柔光，排气
6
将面团均匀的分成6份，盖上薄膜，静置10分钟
7
取一个静置好的面团擀成长方形，撒上肉松和提前用朗姆酒泡好的葡萄干，由上往下卷，底边压在下面
8
卷好摆放在烤盘上，送进烤箱，烤盘下放一碗热水，在湿润温暖处进行二次发酵
9
发酵完成，刷一层蛋液，烤箱预热175度烘烤25分钟
10
出炉的成品，放凉封存
11
颜色金黄很漂亮
12
哈哈！奶香味十足

小贴士

1.烤箱的温度可按自己的需要来调整
2.面包上色要及时加盖锡纸，避免上色太重影响美观

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤箱面包

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