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蔓越莓面包卷

蔓越莓面包卷

�� 蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，很适合制作各种糕点。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
牛奶 100ml
鸡蛋 1个
黄油 45g
白糖 60g
酵母 4g
盐 3g

辅料

蛋液适量
蔓越莓干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内先放入主料的液体材料，再放入干性的材料（黄油除外）
2
揉成面团后，加入黄油继续揉
3
将面团揉至扩展阶段
4
取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5
取出面团排气，分成小份，取一份擀成长片状，放入蔓越莓干
6
自下而上卷起
7
放入烤盘进行二次发酵
8
在发酵好的面包坏表面刷上一层蛋液
9
放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟取出即可

小贴士

1、面团必需揉出膜。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤面包

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