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杏仁奶油奶酪小餐包

杏仁奶油奶酪小餐包

�� 好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅，做成有馅儿面包。这款小餐包，将奶酪揉进面团里，面团因此更添几分奶香。
简简单单的小餐包，只有几粒杏仁片撒在表面，一点蛋液增加光泽，看起来，真是再简单不过。。。。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 100g
细砂糖 20g
奶油奶酪 17g
盐 1g
鸡蛋 13g
牛奶 50g
黄油 8g
干酵母 1.5g

辅料

全蛋液 适量
杏仁片 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面团：高筋粉100克，细砂糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1
2
将除黄油外的面团料倒入面包机搅拌，
3
成均匀面团，加入黄油，
4
再次搅拌至能拉出薄膜，
5
滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
6
面团长大。
7
排气，分割成3等分，滚圆，放入烤盘中，最后发酵约1小时左右。
8
面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒杏仁片，
9
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
10
表面成金黄色，出炉。

小贴士

发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。
表面装饰可以用芝麻代替，也可以不用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤箱甜聚会面包

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