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瓜子酥饼

瓜子酥饼

�� 制作这类小酥饼，方子都是大同小异，只是将果仁换成不同的材料，做出的成品自然是不一样的味道。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 210g
油 100g
鸡蛋 1个
熟瓜子仁 60g

辅料

糖 55g
泡打粉 2g
小苏打 1g
表面装饰瓜子仁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
油和糖倒入容器，搅打均匀
2
鸡蛋打散，倒入搅打均匀的容器中（留出一点刷表面用）
3
将混合好的液体搅打均匀
4
熟瓜子仁砸碎
5
将砸好的瓜子仁倒入液体中拌匀
6
筛入各种粉类
7
切拌均匀，静置5分钟
8
分成等分的剂子，每个约15-20克，压成圆饼状，摆放在烤盘中
9
表面刷上一层鸡蛋液，再撒上适量的瓜子仁装饰，送入预热好的烤箱中层175度15分钟表面上色即可。

小贴士

泡打粉和小苏打不可以省略。
不喜欢瓜子仁的可以换成其他材料。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干饼干下午茶烤箱

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