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维也纳曲奇

维也纳曲奇

�� PH大师（Pierre Herme），被称为法国甜品界的毕加索，对于热爱甜点的人来说，他的这款经典曲奇配方是一定要试试的，我只做了原方的一半量，解解馋而已。(展开) ��

食材

主料

辅料

精盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化，加入糖粉和盐，
2
用电动打蛋器打至顺滑，
3
一次性加入蛋清，
4
打至黄油变得轻盈，呈羽毛状，
5
筛入低筋面粉和可可粉，
6
用刮刀拌匀，
7
装入裱花袋中，
8
挤出自己喜欢的曲奇形状，
9
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。

小贴士

如果喜欢吃曲奇，这款曲奇绝对不能错过，可以配方翻倍多做点，密封保存即可。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶甜饼干

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