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青椒香肠菠萝蜜核咸蛋

青椒香肠菠萝蜜核咸蛋

�� 触类旁通，咸司康做完，忽然想到菠萝蜜核也可以用来做咸蛋糕呀？于是参考曾经的土豆咸蛋糕，把土豆换成菠萝蜜核，香肠就用冰箱里存的一点脆皮肠代替。只加肉未免太单调，顺手把桌上用剩的半根青椒也抓来凑数。增加一点清香。。。。
味道么，也是不错。菠萝蜜核没有特别明显的味道，满满飘溢的，只有肉香和青椒，估计没什么人能猜到菠萝蜜核的内涵。。。。(展开) ��

食材

主料

熟菠萝蜜核 65g
低筋粉 50g
鸡蛋 1个
牛奶 50g
脆皮肠 40g
青椒半个

辅料

泡打粉 2g
盐 1g
黑胡椒碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：熟菠萝蜜核65克，低筋粉50克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶50克，脆皮肠40克，黑胡椒碎适量，青椒半个
2
分别将菠萝蜜核，脆皮肠，青椒切丁，
3
切碎的菠萝蜜核放入料理机中，
4
搅打成碎末，备用。
5
鸡蛋磕入碗中，加入盐，黑胡椒碎，搅打均匀。
6
加入牛奶，搅拌均匀。
7
泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中，拌匀。
8
加入菠萝蜜核碎末和青椒肠丁，
9
拌成均匀糊状。
10
装入纸杯中，八分满，
11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
12
表面成浅金色，出炉。
13
取出纸杯蛋糕，晾凉或趁热食用。

小贴士

脆皮肠和青椒可以根据自己口味替换成其他材料。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食下午茶增强免疫力夜宵小吃早餐滋阴润燥烘焙烤烤箱聚会蛋糕零食

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