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红枣鸡蛋糖水
不错的糖水,我和宝贝都喜欢

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红枣鸡蛋糖水步骤1
    1
    红枣、鸡蛋洗净,西米用清水浸泡15分钟
  • 红枣鸡蛋糖水步骤2
    2
    红枣去核,切粒
  • 红枣鸡蛋糖水步骤3
    3
    锅内加入清水,放入鸡蛋,煮至熟
  • 红枣鸡蛋糖水步骤4
    4
    取出鸡蛋
  • 红枣鸡蛋糖水步骤5
    5
    鸡蛋去壳待用
  • 红枣鸡蛋糖水步骤6
    6
    加入西米煮至透明
  • 红枣鸡蛋糖水步骤7
    7
    取出,过几次清水
  • 红枣鸡蛋糖水步骤8
    8
    直至滤清西米的胶
  • 红枣鸡蛋糖水步骤9
    9
    另加入清水
  • 红枣鸡蛋糖水步骤10
    10
    加入红枣煲20分钟
  • 红枣鸡蛋糖水步骤11
    11
    加入红糖,鸡蛋,煲10分钟
  • 红枣鸡蛋糖水步骤12
    12
    加入西米煲3分钟便可
  • 红枣鸡蛋糖水步骤13
    13
    成品

小贴士

1、西米煮之前可以不浸泡,但煮的时间要长些
2、西米要滤去胶质,糖水就不会像米糊一样
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 煮 甜 糖水

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