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蔓越莓桃酥饼干

蔓越莓桃酥饼干

�� 一直非常喜欢吃桃酥，喜欢它酥脆、甜香的口感，但是吃多了会有些腻，这次特意加了蔓越莓，酸酸甜甜，很好地缓解了它的油腻……
原方子：孔瑶老师，略有改动(展开) ��

食材

主料

辅料

蔓越莓 适量
盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
油+盐+糖放入盆中；
2
用手动打蛋器搅打均匀，加入鸡蛋液（提前打散，留一点刷表面）打至乳化；
3
筛入低筋面粉和小苏打；
4
混合均匀（原来我用225克粉，面团有些稀，后来我又加了一些粉）；
5
加入适量的蔓越莓；
6
手戴一次性手套揉成团；
7
分成约24克一个的面团，团圆，放入烤盘（非不粘铺油纸）；
8
用手逐一按扁；
9
表面刷蛋液，撒黑芝麻
10
放入160度预热好的烤盘，中层，上下火20分钟；
11
成品
12
成品
13
成品

小贴士

面粉量仅供参考，太稀的话要加点粉哦，要达到放在烤盘一按边缘会自然开裂的状态；

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶桃酥烘焙甜品面食饼干

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