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南瓜双薯麻饼
这款小甜品是南瓜与小麦粉和面作皮,紫薯、红薯作馅,包好后沾上白芝麻,用平底锅煎烤熟,非常好吃。普通的食材,简单的做法,成就健康的美食。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜双薯麻饼步骤1
    1
    南瓜去籽去皮切成块蒸熟,压成泥
  • 南瓜双薯麻饼步骤2
    2
    南瓜泥中加小麦粉、白砂糖、酵母粉
  • 南瓜双薯麻饼步骤3
    3
    和成面团静置30分钟
  • 南瓜双薯麻饼步骤4
    4
    紫薯去皮切成块蒸熟,压成泥
  • 南瓜双薯麻饼步骤5
    5
    红薯蒸熟,去皮放在紫薯泥中加白砂糖
  • 南瓜双薯麻饼步骤6
    6
    将红薯压成泥与紫薯混合备用,作麻饼馅
  • 南瓜双薯麻饼步骤7
    7
    南瓜面团做成大小适中的面剂
  • 南瓜双薯麻饼步骤8
    8
    将面剂擀圆
  • 南瓜双薯麻饼步骤9
    9
    添加双薯馅
  • 南瓜双薯麻饼步骤10
    10
    面皮将馅料包严
  • 南瓜双薯麻饼步骤11
    11
    按扁,刷少许水
  • 南瓜双薯麻饼步骤12
    12
    沾上白芝麻成麻饼坯
  • 南瓜双薯麻饼步骤13
    13
    将麻饼坯入平底锅煎
  • 南瓜双薯麻饼步骤14
    14
    煎熟即可盛出享用

小贴士

1、南瓜含水量大,和面团时不必加水。
2、紫薯比较干,如果只用紫薯作馅,可以添加适量牛奶。
3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。
4、麻饼坯上涮少许水,便于沾芝麻。
5、南瓜、双薯都是熟的,因此,这款麻饼很好熟。
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 健脑益智 儿童 孕妇 小吃 排毒 甜品 白领 聚会 补钙

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