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胶东媳妇饼

胶东媳妇饼

�� 胶东媳妇饼名气超大，因为胶东娶媳妇每家都要做这款媳妇饼，因此而得名，正版的媳妇饼应该是圆的有放地瓜，特别好吃，小的时候只有老家来客人的时候才能吃上这么美味的媳妇饼。
这个配方是我经过无数次的实验，得出的比较满意的配比，无比珍贵，请收藏不谢。
现在每次爬山或远游我都会做上一口袋，供大家路上垫垫肚子，赞不绝口。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
小麦面粉 560g

辅料

白砂糖 80g
花生油 80g
酵母 8g
温水 40g+
奶粉 2勺
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将温水+一点点糖+酵母一起搅拌，先激发酵母活性。
然后将所有的材料倒入面包机，选择发酵功能。
面包机即执行搅拌发酵，再搅拌再发酵功能。
此步骤大约需2小时。
2
发酵好的面团。
3
用擀面杖擀平。
4
你可以用模具切成各种自己喜欢的形状。
5
发到烤盘里，入烤箱中层。
6
上火170度，下火160度，烤12分钟即可。
根据厚薄不同，烤制时间略有差别。
薄的12分钟，厚的15分钟。

小贴士

因为面饼厚薄不同，后期注意观察，不要烤糊。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品早餐甜品聚会

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