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葡萄干司康
司康是一种英式快速面包,它做法简单,外酥里软,做早餐或下午茶都不错

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葡萄干司康步骤1
    1
    黄油软化
  • 葡萄干司康步骤2
    2
    把低粉,泡打粉,白糖,盐放盆中
  • 葡萄干司康步骤3
    3
    加入软化的黄油
  • 葡萄干司康步骤4
    4
    搓成屑状
  • 葡萄干司康步骤5
    5
    葡萄干用水洗净
  • 葡萄干司康步骤6
    6
    低粉中加入牛奶,15克蛋液
  • 葡萄干司康步骤7
    7
    和成没有干粉状
  • 葡萄干司康步骤8
    8
    加入洗好的葡萄干
  • 葡萄干司康步骤9
    9
    和成面团
  • 葡萄干司康步骤10
    10
    放案板上擀成1
  • 葡萄干司康步骤11
    11
    随意分割成三角形
  • 葡萄干司康步骤12
    12
    摆放烤盘
  • 葡萄干司康步骤13
    13
    用剩下的蛋液刷一下表面,放180度预热好的烤箱,中层烤20分钟
  • 葡萄干司康步骤14
    14
    烤好,晾凉,密封保存

小贴士

面团形成后不要过分揉搓,要上下叠压,避免出筋,影响口感
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 下午茶 烤 烤箱 甜品

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