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葡萄干司康

葡萄干司康

�� 司康是一种英式快速面包，它做法简单，外酥里软，做早餐或下午茶都不错(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 200g
白糖 30g
黄油 50g
全蛋液 20g
牛奶 90g
葡萄干 30g
盐 1/2小勺
泡打粉 2小勺

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化
2
把低粉，泡打粉，白糖，盐放盆中
3
加入软化的黄油
4
搓成屑状
5
葡萄干用水洗净
6
低粉中加入牛奶，15克蛋液
7
和成没有干粉状
8
加入洗好的葡萄干
9
和成面团
10
放案板上擀成1
11
随意分割成三角形
12
摆放烤盘
13
用剩下的蛋液刷一下表面，放180度预热好的烤箱，中层烤20分钟
14
烤好，晾凉，密封保存

小贴士

面团形成后不要过分揉搓，要上下叠压，避免出筋，影响口感

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶烤烤箱甜品

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