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葱香鸡蛋炒豆角

葱香鸡蛋炒豆角

�� 这道菜是今年一月份的，那段时间一直没信心发菜所以就将另外还有几道菜都搁置在电脑。现在发菜没太信心了，不过无论如何既然菜已经拍了总不能让它一直收藏在电脑里的。今天下决心将此菜拿出来，不管结果如何都无所谓了。(展开) ��

食材

主料

豆角 300g
鸡蛋 4枚

辅料

橄榄油 适量
盐适量
葱适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：豆角、鸡蛋、葱、蒜。
2
葱切粒、豆角切段、蒜剁碎、鸡蛋打入硿内。
3
将葱花放入碗内搅拌均匀。
4
烧热锅倒入适量橄榄油，爆香蒜头。
5
倒入豆角大火翻炒。
6
调入适量盐，炒至断生盛起。
7
锅倒倒入多一些橄榄油，倒入蛋桨，转中火。
8
将两面煎至金黄色。
9
再将炒好的豆角倒入。
10
搅拌均匀即可熄火。

小贴士

1、炒豆角的时候需要大火炒。2、鸡蛋则不可大火，中火或慢火均可。3、鸡蛋加入葱花吃起来会特别香。

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菜谱标签：粤菜家常菜炒粤菜葱香

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