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芋蒙菜干焖鸡

芋蒙菜干焖鸡

�� 家乡的味道(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g
菜干 20g
芋蒙干 20g
红枣 10g
杞子 5g
姜 10g

辅料

油适量
盐适量
料酒少许
蚝油少许
砂糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
芋蒙干、菜干剪成段，烧开水煮软，沥干水分备用
3
鸡肉切件
4
加入姜、去核红枣、杞子、油、盐、料酒、砂糖、蚝油拌匀，腌30分钟
5
起油锅
6
放入鸡肉
7
煸炒鸡肉至半熟
8
加入菜干和芋蒙干
9
加入少许盐
10
盖上盖，焖3分钟，让菜干和芋蒙干充分吸收鸡肉的鲜味
11
焖至鸡肉熟
12
盛出

小贴士

鸡肉预先腌过更入味

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菜谱标签：粤菜午餐增强免疫力家常菜焖粤菜

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