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挪威热狗

挪威热狗

�� 挪威人爱吃热狗，在那些24小时营业的小店，或者加油站都能找到，热狗还是他们国庆节食品，在5月17日挪威国庆节这一天满大街都是卖热狗的。
店员将一根烘烤的热呼呼的热狗夹入剖开的面包中递给你，然后随你自己的喜好挤上些蕃茄酱，或芥末酱，撒点洋葱碎。一定没有生菜，这就是他们吃热狗的习惯。
但是做为晚餐，或者聚会餐他们还会配上土豆沙拉。
热狗面包材料：中筋面粉250克、全麦50克、温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克、酵母粉1克、盐2克、橄榄油20克、牛奶/鸡蛋液少量。
热狗材料：热狗面包6个、火腿肠6根，蕃茄酱、芥末酱、洋葱碎适量(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 250g
全麦粉 50g
牛奶 100g
温水 80g
蜂蜜 15g
酵母粉 1g
精盐 2g
橄榄油 20g
蛋液少量

辅料

火腿肠 6根
蕃茄酱 适量
芥末酱 适量
洋葱碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将普通面粉250克、全麦50克、盐2克和酵母粉1克放入面包桶中。
2
启动面包机和面发面程序，倒入温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克。
和面快结束时加入橄榄油20克。
3
这是发好的面团。注：我一般酵母粉用的少，一般要发1
4
将发好的面团取出，轻轻地揉成长形，然后分割成6份。
5
取一份按扁，然后擀开，再卷起，接口朝下。依次做好其它。
6
放置到温暖湿润的地方再次发酵，大约1小时，然后表面刷蛋液，撒些白芝麻。
7
入200度烤箱烘烤10-15分钟，出炉后放在架子上散热。
8
将火腿肠用i中火煎焦热。
9
热狗面包剖开，放一根煎好的火腿肠，挤上些蕃茄酱，或芥末酱，撒点洋葱碎，一份挪威热狗就做好了。

小贴士

1.挪威做为主食的面包一定是没有黄油和大量白糖的。也不要揉出手套薄膜。
2.白面里加少量的全麦口感更加丰富。
3.发好的面轻轻地揉成长形，然后分割，不要过度揉。
4.如果你想在面包里放生菜、甜椒、西红柿等，随你意。
这儿我只是介绍一下挪威人的吃法，事实上各地吃法各有不同。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐挪威食品烤烤箱西餐面包

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