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咖喱土豆牛腩饭
牛腩是小懒猪的最爱,土豆是小懒猪的挚爱....这天!两个爱相遇了...结果!发生了很惊讶的事情——一碗美味的咖喱土豆牛腩饭诞生了!!(你们想多了~这可不是三角恋情哦!)

食材

主料
辅料
  • 椰奶粉 20g
  • 咖喱块 1盒
  • 适量
  • 清水 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 咖喱土豆牛腩饭步骤1
    1
    牛腩洗干净,切块放入高压锅里煮熟后沥水备用
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤2
    2
    洋葱切块,一部分切碎,胡萝卜切块
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤3
    3
    土豆去皮切块
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤4
    4
    在砂锅里放入牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,倒入适量清水,盖上盖子熬煮熟至土豆可以插入筷子,
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤5
    5
    放入咖喱块,撒入适量盐、糖,继续熬煮
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤6
    6
    待咖喱块溶化后用筷子不停搅拌,防止粘锅
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤7
    7
    加入椰奶粉(或椰浆)继续用筷子搅拌熬煮
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤8
    8
    盖上盖子,小火焖煮2分钟就完成了
  • 咖喱土豆牛腩饭步骤9
    9
    直接把咖喱汁倒入白饭中搅拌摆上牛腩和土豆即可;
    又或者倒入隔夜饭中在锅里翻炒几分钟加热做成炒饭也很美味。

小贴士

1.没有椰奶粉,直接用椰浆或者椰汁也是可以的
2.用高压锅煮后的牛腩会更软身,入口即化
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:印度菜 印度菜 午餐 咖喱味 懒人食谱 白领

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