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泡椒莴笋炒牛肉

泡椒莴笋炒牛肉

�� 常炒牛肉，可用泡椒炒牛肉是第一次，味道蛮好滴，吃惯了焖炖酱，换换酸酸辣辣的口胃也很不错，主要是很下饭，孩子也喜欢。(展开) ��

食材

主料

牛肉 300g
莴笋 350g
红椒 1个
泡椒 2个

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
葱 1根
盐适量
料酒适量
生抽适量
生粉适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净切片。
2
莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。
3
泡椒剁成末备用。
4
姜蒜切末，葱切花备用。
5
牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制20分钟备用。
6
锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。
7
锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
8
倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。
9
倒入牛肉。
10
快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。

小贴士

炒牛肉要在油温七成热时将牛肉快速滑炒，变色后立马出锅等用。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒下酒菜家常菜提高免疫力晚餐炒炒锅祛寒补铁贫血

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